Die kraftvoll "Wilden"

Die Kraft der Wildkräuter nutzen - ein Geschenk der Natur

Wenn man  in der Natur spazieren geht, entdeckt man viele Wildpflanzen in einer unglaublichen Vielfalt. Nehmen Sie sich die Zeit, um mal ganz bewusst die Augen offen zu halten und die "Wilden" zu entdecken. Bestimmt werden Sie einige erkennen und vielleicht kommen auch ein paar Erinnerungen aus der Kindheit für was welche Pflanze hilfreich ist... und vielleicht kommen Sie ja wieder auf den Geschmack... es lohnt sich! 

Wildkräuter ...

• sind robust, ursprünglich, kraftvoll, widerstandsfähig
• vor Gesundheit strotzend und äusserst lebensfroh
• erfreuen mit einem ungewöhnlich hohen Mineral- und Vitalstoffgehalt (siehe Tab. unten)
• auch in Sachen Proteine sind die Wildkräuter dem Kulturgemüse weit überlegen
• schmecken meist aromatischer und würziger als Kultursalate
• brauchen den Mensch nicht, sie sind extreme Überlebenskünstler
• stecken voller bioaktiver Pflanzenstoffe
• beinhalten gesunde Bitterstoffe, die appetitanregend und verdauungsfördernd wirken
• haben hohe Flavonoid-Konzentrationen: wichtiger Schutz gegen Krebserkrankungen und Grippeerkrankungen
• usw. usw...

Vergleich: Wildpflanzen und Kulturpflanzen

Quelle:  Souci, Fachmann, Kraut: Lebensmitteltabelle, 2000